Organismos Internacionales que orientan

 La FDA (US Food and Drugs Administration), es la Agencia de Medicamentos y Alimentos. Es un organismo con sede en EEUU, que tiene por finalidad proteger la salud pública, regulando alimentos, medicamentos, productos biológicos y derivados sanguíneos.

El siguiente link, te lo explica :

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Tipos de Grasas según la FDA